DEAN & DELUCA

Veloce sosta per un caffé da Dean & Deluca.

Mi infilo nella corsia preferenziale caffe’, muffins e simpatia. La gang dietro al bancone ha ben altro da fare che starti a sentire, per cui l’attesa si allunga, mentre una delle ossequiose commesse sta spiegando alla collega come farsi i boccoli alla Shirley Temple. Con una smorfia, che le fa assumere l’espressione di chi ha appena fatto un ictus, la premurosa ragazza prende l’ordinazione. Il tempo di leggere le notizie sul New York Times e il caffé arriva. Mi dirigo al tavolo-solo-posto-in piedi dove la sosia di Whoopi Goldberg sta lavorando una fetta di torta alle carote glassata con la precisione di un chirurgo, riducendola a fettine dello spessore del prosciutto di Parma che gentilmente afferra con due dita mentre le si sbriciolano sulla tunica bianca, lasciandola esterefatta e affamata. Graziosa la giapponesina dalle sembianze di un ectoplasma con taglio assimetrico e confuso, come se fosse inciampata su un decespugliatore che cosparge di zucchero un bicchiere di cubetti di ghiaccio diluito al tè di crisantemi bianchi aromatizzato alla mora cinese.
Dean & Deluca e’ la mecca del cibo europeo, i cui prezzi fanno trasalire. Mette una certa ansia sapere che il mezzo chilo di caffé Hawaiian Kona extra fancy pagato $40 dollari verrà velocemente espulso dall’apparato urinario per mescolarsi a qualche ignobile brand, tipo il caffé Pilon. Insomma, voglio dire, ci si aspetterebbe, almeno, un condotto preferenziale, invece no, tutto finisce nello stesso contenitore.
Non mi sono mai arrischiata a controllare i prezzi nel reparto ortofrutta ma ho notato che ci sono sempre degli aitanti gladiatori che sorvegliano sui pomodori gialli e l’uva champagne. Mentre la musica classica in sottofondo diffonde nei cervelli teneri la serenità di Mozart e Chopin, la clientela vaga con il carrello pieno e lo sguardo assorto tra i biscotti della Moldavia e la marmellata al mirtillo selvaggio dell’Alpi di Susi, dimenticandosi completamente dello scoperto in banca. Sono tutti contenti, inebriati dal profumo del gorgonzola dolce e il pecorino sardo, anche il viados in abiti da beduino e cappello da cow-boy che sniffa le rose dal display alla ricerca di un po’ del romanticismo perduto, tranne i mastini al banco dei salumi, quelli mai, loro si lisciano i canini con la carta vetrata, specialmente il buzzurro con gli occhialetti da mefisto che risponde con dei ruggiti alle richieste dei clienti. Non e’ chiaro se una fetta di sopressa della Val Camonica gli e’ andata per traverso o gli si sono arrotolate le corde vocali attorno all’ugola mentre cantava sotto la doccia.
Intanto, in piedi, con il naso sulle vetrate che guardano Broadway, i turisti mangiano sushi, abbellito da foglie di plastica.